தினமும் காலை (Black Cumin) வெந்நீர் குடித்தால் உடலில் இப்படியொரு மாற்றமா? மருத்தவர்கள் சொல்வது இதுதான்.!

குளிர்காலம் வந்தாலே உடல் இயக்கம் குறையும், சூடான மற்றும் வறுத்த உணவுகளின் மீதான ஆசை அதிகரிக்கும். இதன் விளைவாக எடை அதிகரிப்பு, செரிமானக் கோளாறுகள், மூட்டு வலி போன்ற பிரச்சனைகள் பலரையும் பாதிக்கத் தொடங்குகின்றன. இந்த சூழலில், இயற்கை வழங்கும் ஒரு சிறந்த குளிர்கால சூப்பர்ஃபுட் ஆக கருஞ்சீரகம் (Black Cumin) செயல்படுகிறது என ஆரோக்கிய நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

கருஞ்சீரகம் பல நூற்றாண்டுகளாக ஆயுர்வேதம் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் முக்கிய இடம் பெற்றுள்ளது. குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் இதை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது, உடல் ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் பாதுகாக்க உதவுகிறது. உடல் எடை கட்டுப்பாடு முதல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வரை பல நன்மைகள் கருஞ்சீரகத்தில் உள்ளன.

குளிர்காலத்தில் உடற்பயிற்சி குறைவதால் உடலில் கொழுப்பு சேரும் வாய்ப்பு அதிகம். இந்த நேரத்தில் கருஞ்சீரகம் உடலில் புதிய கொழுப்பு செல்கள் உருவாவதை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதனால் தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பைத் தடுக்க முடியும். குறிப்பாக வயிற்றுப் பகுதியில் சேரும் கொழுப்பை குறைக்க இது உதவுவதாக கூறப்படுகிறது.

குளிரான காலநிலையில் இரத்த நாளங்கள் சுருங்குவதால் இதயத்தின் மீது கூடுதல் அழுத்தம் ஏற்படுகிறது. கருஞ்சீரகம் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைத்து, நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியம் மேம்பட்டு, இதய நோய்களின் அபாயம் குறைகிறது.

பொதுவாக குளிர்காலத்தில் செரிமானம் மெதுவாகும். இதனால் சோர்வு மற்றும் உடல் கனத்த உணர்வு ஏற்படலாம். கருஞ்சீரகம் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தி, உணவை விரைவாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது. இதன் மூலம் உடலில் ஆற்றல் அதிகரித்து, நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க முடியும்.

பலருக்கும் குளிர்காலத்தில் மூட்டு வலி ஒரு பெரிய பிரச்சனையாக இருக்கும். குறிப்பாக வயதானவர்கள் மற்றும் உடல் பருமன் உள்ளவர்கள் அதிகம் பாதிக்கப்படுகிறார்கள். கருஞ்சீரகத்தில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு (Anti-inflammatory) பண்புகள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைத்து, மூட்டு வலியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்க உதவுகின்றன.

மேலும், குளிர்காலத்தில் சளி, இருமல், காய்ச்சல் போன்ற பருவகால நோய்கள் அதிகரிக்கும். கருஞ்சீரகத்தில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் தன்மைகள், உடலை தொற்று நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

(Black Cumin) கருஞ்சீரகத்தை எப்படி சாப்பிடலாம்?
கருஞ்சீரகத்தை லேசாக வறுத்து பொடியாக்கி, தினமும் காலை சூடான நீர் அல்லது தேனுடன் கலந்து சாப்பிடலாம். சிலர் இதை தேனீருடன் சேர்த்தும் உட்கொள்கிறார்கள். இருப்பினும், ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சனை இருந்தால் அல்லது புதிய உணவுப் பழக்கத்தை தொடங்குவதற்கு முன் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

மொத்தத்தில், குளிர்காலத்தில் கருஞ்சீரகத்தை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது, உடல் எடை கட்டுப்பாடு, இதய பாதுகாப்பு, மூட்டு வலி குறைப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்பாடு போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும் ஒரு எளிய மற்றும் இயற்கையான வழியாக பார்க்கப்படுகிறது.