புத்தாண்டில் வேகன் டயட்டிற்கு மாறும் முன் கவனம் தர வேண்டிய 5 முக்கிய விஷயங்கள்.!

புத்தாண்டு வரவுள்ள நிலையில், பலர் ஆரோக்கியத்தையும், சுற்றுச்சூழலையும், விலங்குகளின் உரிமையையும் கருத்தில் கொண்டு வேகன் டயட்டிற்கு மாற தீர்மானம் எடுக்கின்றனர். ஆனால் இந்த மாற்றத்திற்கு முன் கவனம் செலுத்த வேண்டிய சில முக்கிய அம்சங்கள் உள்ளன.

முதலாவது, ஏன் சைவ உணவிற்கு மாறுகிறீர்கள் என்பதில் தெளிவாக இருக்க வேண்டும். வேகன் டயட் சிலருக்கு ஆரோக்கியம் சம்பந்தப்பட்டதாகவும், சிலருக்கு விலங்குகளின் உரிமைக்காகவும் இருக்கும். உணவு மாற்றத்தின் நோக்கம் தெளிவாக இருப்பதால் அதை கடைபிடிப்பது எளிதாகும்.

இரண்டாவது, B12, இரும்பு, கால்சியம், வைட்டமின் D மற்றும் ஒமேகா3 போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை கவனிக்க வேண்டும். B12 முக்கியமாக ரத்தத்திற்கும் நரம்பு மண்டலத்திற்கும் தேவையானது. இரும்பு சத்து கீரை, பருப்பு, பீன்ஸ் வகைகளில் உள்ளது, ஆனால் அது சாப்பிடும் முறையை மாற்றி உடலுக்கு உறுதியான அளவில் கிடைக்க வேண்டும். கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் D பால் மற்றும் பச்சைக் கீரையில் காணப்படுகிறது. ஒமேகா3 மனதிற்கும் இதயத்திற்கும் முக்கியமாகும், இதற்கு சியாசீட்ஸ், ப்ளாக்ஸ் சீட்ஸ், ஆல்கே போன்றவற்றை சேர்க்கலாம்.

மூன்றாவது, அனைத்து தாவர வகைகளையும் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். தானியங்கள், விதைகள், பருப்பு வகைகள், பீன்ஸ், பழங்கள் அனைத்தும் சைவ உணவில் இடம் பெற வேண்டும். இதனால் உடல் முழுமையாக சத்துகளைப் பெறும்.

நால்காவது, செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மாத்திரைகளை உட்கொள்ளலாம். சில ஊட்டச்சத்துக்கள் தாவரங்களில் குறைவாக இருப்பதால், செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் மாத்திரைகள் உட்கொள்வது அவசியம். சூரிய ஒளியில் குறைந்திருப்பவர்களுக்கு வைட்டமின் D உட்கொள்வது முக்கியம்.

ஐந்தாவது, உங்களுக்கான ஆதரவு மற்றும் நடைமுறை சிக்கல்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். வெளியே ஹோட்டல்கள், நண்பர்கள் அல்லது பார்ட்டிகளில் சைவ உணவு குறைவாக கிடைக்கும். ஆகையால் உணவு பழக்கத்தை முன்னர் திட்டமிட்டு, வேகன் சமூகத்துடன் தொடர்பு வைத்து பழக்கத்தை தொடர்வது நல்லது. சில நேரங்களில் மனதிற்கு பிடித்த உணவு வகைகளை சேர்த்து, கட்டுப்பாடுகளை மிதமாக்கிக் கொள்ளவும்.

வேகன் டயட்டிற்கு மாறும் முன் இவைகளை கவனித்தால், புத்தாண்டு புதிய ஆரோக்கியத்துடன் தொடங்கும் என்பதில் உறுதி கொள்ளலாம்.